Kahve yüzyıllardır insanlığın en sevdiği ve en çok tükettiği içeceklerden biri konumunda. Etiyopya’dan başlayan hikâye Yemen’e oradan İstanbul’a ve en nihayetinde de Avrupa kentlerinin tanıştığı kahve, sıradan bir içecekten öteye geçip kültürün de bir parçası haline geldi. Nişantaşı Üniversitesi Tarih bölüm başkanı Doç. Dr. Göknur Akçadağ ile kahvenin geçmişine doğru bir yolculuğa çıkıp Türk Kahvesi’nin günümüzde uluslararası camiadaki yerine kadar pek çok konuyu konuştuğumuz söyleşi yayında.